Laporan Percobaan Filtrasi Kolagen Ikan

Bahan dan Peralatan

Peralatan

Media Filter

Lembar Filter Kedalaman SCP-335
Lembaran Filter Kedalaman SCP-336
Lembaran Filter Kedalaman SCH-660

Bahan Uji

Bubuk kolagen ikan disediakan untuk evaluasi filtrasi.

Prosedur Eksperimental

Persiapan

Bersihkan semua peralatan menggunakan larutan pembersih alkali dan asam.

Bilas hingga bersih dengan air murni sampai pH mencapai 7,0–7,5.

Pasang lembaran filter pada dudukan filtrasi.

Bilas lembaran filter dengan air murni sekitar 50 L/m² sebelum digunakan.

Siapkan larutan kolagen ikan menggunakan perbandingan 1:1 antara bubuk kolagen dan air murni.

Proses Filtrasi

Larutkan bubuk kolagen ikan dalam air murni pada suhu sekitar 70°C.

Pertahankan suhu larutan pada 60–70°C sambil terus diaduk.

Ukur kekeruhan awal dan distribusi ukuran partikel.

Saring larutan tersebut secara terpisah melalui lembaran filter SCP-335, SCP-336, dan SCH-660.

Kumpulkan sampel filtrat untuk analisis.

Lakukan uji filtrasi resirkulasi tambahan menggunakan filtrat SCP-335.

Catat laju filtrasi, pengurangan kekeruhan, dan distribusi ukuran partikel sebelum dan setelah filtrasi.

Hasil

Ringkasan Kinerja Filtrasi

Analisis Ukuran Partikel

Analisis partikel menunjukkan bahwa sebagian besar kontaminan yang tidak larut tersebar antara 1 μm dan 1000 μm, dengan konsentrasi signifikan pada kisaran 50–300 μm.

Setelah penyaringan, semua lembaran filter yang diuji mengurangi konsentrasi partikel besar, sementara SCP-335 menunjukkan efisiensi penghilangan keseluruhan tertinggi.

Pengurangan Kekeruhan

Filtrasi secara signifikan meningkatkan kejernihan larutan dan mengurangi kekeruhan. Hasil terbaik diperoleh dengan menggunakan SCP-335 dengan filtrasi resirkulasi.

Kesimpulan

1. Semua lembaran filter yang diuji secara efektif mengurangi partikel yang tidak larut dan meningkatkan tampilan larutan kolagen ikan.
2. SCP-335 memberikan keseimbangan terbaik antara efisiensi filtrasi, kapasitas aliran, dan kinerja penghilangan partikel.
3. Untuk meningkatkan penghilangan partikel yang lebih besar dari 50 μm, disarankan untuk melakukan penyaringan kedua menggunakan SCP-335 atau konfigurasi penyaringan SCP-335 dua tahap.
4. Analisis ukuran partikel mengkonfirmasi bahwa kontaminan yang terlihat berukuran lebih besar dapat dihilangkan secara efektif melalui filtrasi mendalam, sehingga menghasilkan kejernihan dan kualitas produk yang lebih baik.